handwerklicher Familienbetrieb

Leidenschaft und Tradition seit fast 30 Jahren aus dem Herzen Wuppertals.

Wir legen Wert auf Qualität und hochwertige Produkte, handwerklich anspruchsvolle Verarbeitung, ausgewählte Herkunft, frisch aus den Meeren dieser Welt, sowie regionale und frische Verarbeitung. Sie auch? Dann heißen wir Sie herzlich willkommen bei der Lachs-Räucherei Wortberg. 

Wir garantieren höchste Qualität und ausgezeichneten Genuss für unsere anspruchsvolle Kunden.

 

Lachs-Räucherei Wortberg

Am besten schmecken Räucherfische, wenn Sie ganz frisch sind. Deshalb räuchern wir täglich selbst - bis zu 16 Sorten Fisch, die Sie bei uns direkt vom Spieß erhalten können. In unserer eigenen Haus-Räucherei.

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Qualität & Frische

... sind die höchsten Ansprüche an unsere Produkte.
Wir werden Sie nicht enttäuschen.

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FEINKOST UND FRISCHETHEKE

Der Schwerpunkt liegt auf der traditionell handwerklichen Verarbeitung von Edelfischen und Meeresfrüchten. Aus 6 unterschiedlichen Lachssorten werden z.B. ca. 60 Lachsprodukte variiert. Die Verarbeitung geschieht dabei ausschließlich händisch mit Trockensalzung, Respekt vorm Lebensmittel und ganz viel Zeit

Lachs

UNSER RÄUCHEROFEN

Wir räuchern leckersaftig, mit wenig Salz. Das Lagerräuchern lehnen wir ab, weil es mit starker Salzung und dem Entzug von Saftigkeit verbunden ist. 
Zahlreiche Urkunden und Preise belegen: Wir liefern im wahrsten Sinne des Wortes »ausgezeichnete« Produkte.

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Frischer Fisch

Wir verarbeiten nur frisch gefangenen Fisch in 1a-Qualitäten - aus besten Fanggebieten und zu besten Jahreszeiten gefangen. Zum Beispiel von unserer Lachsfarm auf den Clare-Islands im Westen Irlands:  
In Hochseegewässern wachsen bei tiergerechter Haltung und natürlicher Ernährung die wohlschmeckenden Clare-Island-Lachse auf, die von uns mit viel Erfahrung verarbeitet werden.

 
 

Kundenbewertungen

 

Fisch jeder Art in außerordentlicher Qualität und großer Vielfalt. Vom geräucherten Lachs in unterschiedlichen Sorten über frischen Fisch bis hin zum sehr guten roten Heringssalat. Mein Geschäft wenn es um Fisch jeder Art geht!

Klaus R.

0202 / 264 11 66

Schmiedestraße 57, 42279 Wuppertal

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